CONSOMÉ DE POLLO Y ZANAHORIA

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CONSOMÉ DE POLLO Y ZANAHORIA

Una manera de aprovechar el pollo y la zanahoria del cocido y de variar en la elaboración de la sopa, es este consomé. 

INGREDIENTES:

-   1 litro de caldo de cocido

-  La zanahoria del cocido

-   El pollo del cocido

-  Pan del día anterior

PREPARACIÓN:

Trituramos aproximadamente un litro del caldo de cocido con las zanahorias, y el pollo desmenuzado sin piel ni huesos. Servimos el consomé acompañado de trocitos de pan frito.