sábado, 24 de septiembre de 2011

POTAJE DE CUARESMA

GRACIAS A: http://tortillinadeunhuevo.blogspot.com/search/label/legumbres

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POTAJE DE CUARESMA





INGREDIENTES

  • 200 grs. de garbanzos
  • 200 grs. de alubias blancas
  • 50 grs. de miga de pan duro
  • 2 huevos
  • 200 grs. de migas de bacalao desalado
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 ñora
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • perejil
ELABORACION

Ponemos los garbanzos y las alubias en remojo de víspera.

Empezamos haciendo "los buñuelos de pan y bacalao". Batimos los huevos, añadimos un diente de ajo y perejil picado, la miga de pan y las migas de bacalao. Lo mezclamos bien. Ponemos una sarten con aceite caliente y con una cuchara vamos echando porciones de esta masa. Doramos por ambos lados y sacamos sobre papel absorbente, reservamos.

Este potaje lo hago en la olla express, porque el agua de Barcelona es muy dura y no le va muy bien a las legumbres, asi me aseguro que siempre me salen tiernas. Ponemos las alubias blancas en la olla con un culin de agua, cuando rompa a hervir las "asustamos" echando medio vaso de agua fría. Repetimos esta operación 3 veces (para que no se le salga el hollejo). Retiramos la espuma y añadimos los garbanzos, cubrimos con agua suficiente pero no demasiada porque en la olla express no va a evaporarse demasiado.

Preparamos el sofrito poniendo un poco de aceite de oliva en una sartén donde pochamos la cebolla, un diente de ajo con piel al que habremos hecho un par de incisiones con un cuchillo y los pimientos. Cuando este todo más o menos hecho, añadimos el tomate rallado y cocinamos otro rato mas. Volcamos el sofrito en la olla express y le añadimos el laurel y la ñora. Tapamos la olla y dejamos cocer unos 20-25 minutos. Cuando termine la cocción destapamos y le agregamos la sal y los buñuelos de bacalao, dejamos cocer todo junto 10 minutos más.

TOSTADA DE ESCALIBADA CON TAPENADE

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TOSTADA DE ESCALIBADA CON TAPENADE



La escalibada es como se llama en Cataluña a algunas hortalizas asadas (pimiento, berenjena y cebolla) y luego aliñadas al gusto, como si fuera una ensalada,  con aceite y/o vinagre. Hay quien pone tb patata, y puede acompañarse con huevo duro para hacer el plato más consistente y completo.



INGREDIENTES
  • 2 pimientos rojos
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • pan de payes o pan redondo
  • aceite de olivas  
  • sal del Himalaya con especias (opcional) 
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  • Para la tapenade (paté de aceitunas)
  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso
  • 4-6 filetes de anchoas de la Escala en aceite
  • 1 diente de ajo
  • 50-75 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • romero, tomillo fresco o seco

ELABORACION

Ponemos los pimientos, la berenjena y la cebolla entera y sin pelar en una fuente de horno rociados de aceite e introducimos en el horno precalentado a 170º 1 hora aproximadamente. La cebolla si es grande requerira un poco más de tiempo para quedar bien tierna. Cuando esten asadas las verduras las sacamos del horno y las cubrimos con un paño para que "suden" y se pelen mejor. Cuando se enfríen las pelamos, quitamos las semillas,  y las partimos en tiras.

Para la tapenade ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. El aceite yo acostumbro a poner sólo la mitad e ir incorporando el resto según el espesor que vea que va tomando. Es preferible prepararlo con antelación para que se fusionen mejor los sabores. Tambies es mejor usar anchoas de la escala que esas anchoas de lata que, con todos mis respetos, están saladas como perros!

Tostamos el pan en rebanadas, untamos con el tomate, le ponemos un chorretón de aceite de oliva y vamos alternando las verduras, salamos levemente, y agregamos la tapenade por encima..

Buen provecho!

MARCO TRIDIMENSIONAL

GRACIAS A: STACY de NO JUST A HOUSEWIFE

http://www.notjustahousewife.net/2010/09/shadow-box-shelf-tutorial.html

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MARCO TRIDIMENSIONAL

Para aquellos de ustedes que no vieron mi tutorial cuando estaba en herramientas son también para las mujeres, soy volver a publicar aquí. Me encanta estantes sombra caja! En algún momento en el futuro voy a ser la creación de una tienda y será la venta de estos. Para usted HUM, aquí es cómo usted puede construir una tú mismo!


Estoy en una misión para que usted utilice herramientas eléctricas si no están usando. La construcción de su propio mobiliario y la decoración es más barato y gratificante, y lo mejor de todo lo que puede hacer cosas para adaptarse a su espacio personalizado. Si yo puedo aprender a usar una máquina de coser (estremecimiento), entonces usted puede probar las herramientas eléctricas. Escogí este proyecto, ya que utiliza herramientas de mis tres favoritos. Y no son tan "espantoso", como algunos de los otros.
He utilizado algunas madera de desecho de la parte posterior de una de las cajas. He utilizado la regla en mi nivel para medir el tamaño que yo quería y luego lo usó como una regla para marcarlo.


He utilizado algunas de chatarra tablero duro de la otra caja. Tanto la madera contrachapada y el tablero duro que cortar con una sierra de calar. Usted puede conseguir una sierra de calar para tan barato como $ 20.00. Una sierra de mesa que funciona tan bien. Si va a comprar madera a decir que Home Depot o Lowe's, que tienen grandes una sierra en la parte trasera de la tienda y que se corte la madera para usted. Antes de tener acceso a un camión que teníamos que hacer eso para conseguir la casa de madera.
Una vez que la espalda se cortan, se necesita una sierra. Si usted no tiene acceso a una sierra, puede utilizar una caja de ingletes y una sierra de mano como éste a continuación. Esta es una alternativa menos costosa.



Un asistente lindo es opcional!



Para un corte recto que se necesita tener la sierra fijado en 0, que es el centro. Para moverlo al lugar correcto, gire la manija para que afloje y luego presione el gatillo (ver mi pulgar) y que pueda deslizarse justo donde usted lo necesite. Twist con fuerza de nuevo para que encaje en su lugar.
Asegúrese de tener en gafas de seguridad. Los míos son viejos, grandes y feos. Soy demasiado vanidoso para mostrar una imagen de mí, pero confía en mí. Yo era de las zapatillas!


La sierra despegará alrededor de 1 / 8 de pulgada, para cortar en el exterior de la línea que dibujó. Yo mido como voy por esta razón en lugar de marcar todos mis medidas, al mismo tiempo.
Una vez que todas las juntas se cortan y se han asegurado de que encajan correctamente, es hora de clavarlos juntos. Esta es mi parte favorita! ¡Oh, cómo me encanta mi pistola de clavos:) Es a la altura de mi pistola de pegamento.



Uñas todos los lados juntos para hacer la caja y luego clave en la espalda.


Que normalmente hago en mi garaje, pero la iluminación era mejor en el camino de entrada. He sacrificado mis rodillas para que usted tenga buenas fotos.


Si todas sus medidas estaban en lo cierto, entonces debe ser todo bonito y agradable.


Ahora se le corte la moldura. La sierra de inglete tendrá que dar vuelta a 45 grados.



Antes de medir su moldeo tendrá que cortar el extremo en un ángulo de 45 grados. Luego, con capacidad para la caja a medida.


La mayoría de las sierras nuevos tienen un láser que le mostrará en la hoja va a cortar. Recuerde que la sierra corta aproximadamente 1 / 8 de pulgada. La imagen es difícil de ver, pero no tienen el láser a la altura de la línea que dibujó. Deslícela sobre cerca de 1 / 16 de pulgada o su moldura será un poquito demasiado corto. Si este es su proyecto de moldeo primero y luego que sería una buena idea comprar moldeado extra. Puede ser complicado. Puede que incluso quieren practicar en la madera de desecho.

Antes de clavar el moldeo de la caja, que yacía en el suelo y asegúrese de que es cuadrada.
Clave la moldura en la caja.
Las uñas se incrustan debajo de la superficie. Así que tendrá que rellenar los huecos con masilla. I LOVE se puede pintar de Elmer, masilla de manchar, a lijar. Si me voy a quedar manchados algo oscuro me gusta usar el color nogal.
Masilla las grietas o agujeros y darle tiempo para secarse. Luego de arena tersa. Si hay un área grande que necesita ser llenado, es posible que tenga que repetir este proceso para asegurarse de que es agradable y plana.
Pinté una de las cajas blancas y angustiados ella. ¿No le parece tan elegante lamentable con que China antigua?
Tengo una por encima de mi cama.
Y hacen estantes gran pantalla en el cuarto de los niños.
¿Qué vas a usar el suyo para?
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domingo, 4 de septiembre de 2011

TORTITAS DE CARNE CON PISTO Y TRINXAT DE COL

GRACIAS A:  http://tortillinadeunhuevo.blogspot.com/2010/07/tortitas-de-carne-con-pisto-y-trinxat.html


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TORTITAS DE CARNE CON PISTO Y TRINXAT DE COL



INGREDIENTES:

Para las tortitas de carne:
  • 1/2 kg de carne picada de ternera y cerdo en la proporción de 3 partes de ternera y una de cerdo que le da saborcito.
  • 1 rebanada de pan bimbo
  • 1 poquito de leche
  • 1 ajo
  • perejil
  • 1 huevo
  • queso parmesano
  • sal y pimienta
  • harina
Para el pisto:
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín pequeño
  • 4 tomates rojos
  • 1 huevo
Para el trinxat de col:
  • 1 col mediana
  • 2 patatas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 2 tiras de tocino entreverado de 1 cm. de grosor.
 PREPARACION

El pisto
Empezamos haciendo el pisto que tarda más. El pisto es muy sencillo de hacer, sólo hay que tener en cuenta el orden en el que vamos incorporando los ingredientes ya que tienen diferentes puntos de cocción.
Lo primero ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreimos la cebolla picada menuda. Mientras se sofríe vamos picando los pimientos y lo añadimos. Troceamos los calabacines y lo añadimos al guiso, dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento media hora aprox. Por último ponemos los tomates pelados y dejamos que se haga todo junto durante 20-30 minutos más. Cuando vayamos a servir añadimos el huevo, removemos rápidamente y cuando cuaje retiramos del fuego.

El trinxat de col
Ponemos a hervir la col y las patatas en abundante agua salada durante 45 minutos aprox. Escurrimos bien la verdura y la chafamos con ayuda de un tenedor u otro utensilio sin llegar a hacerlo puré pero que quede reducido. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreimos el tocino en trocitos pequeños, cuando ya esté añadimos el ajo picadito y lo doramos. Echamos el aceite con el tocino y el ajo por encima de la mezcla de patata y col y removemos todo bien. Con ayuda de un aro de cocina montamos el trinxat y adornamos con unos trocitos de tocino y/o una hojita de perejil

Las tortitas de carne
Ponemos la leche en un plato y sumergimos la rebanada de pan bimbo sin corteza. Ponemos la carne en un bol y le añadimos el ajo y el perejil bien picadito, el huevo, la rebanada de pan bimbo bien escurrida, el queso, sal y pimienta. Hacemos unas bolitas y las vamos pasando por harina, las aplastamos con las manos hasta darle la forma de una hamburguesa. Cuanto más planitas mejor, porque luego encogen en la sartén. Ponemos abundante aceite en una sartén y freimos las tortitas. Las sacamos y las dejamos en un plato con papel de cocina para que abosrva el aceite sobrante. Servimos con el pisto y el trinxat como plato único.

viernes, 2 de septiembre de 2011

BABY DOLL

GRACIAS A: JOY de HOW JOY FUL

http://www.howjoyful.com/2010/06/howjoyful-babydoll-tutorial/

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La semana pasada te mostramos todas las Babydoll Que hice para nuestra luna de miel, ya que ya lo hizo y no tomar fotos del proceso, esta vez de llegar a las medidas tan clara como pude, espero que todos ustedes entienden, pero si no voy a tratar de hacer otro, después de todo lo que siempre se puede utilizar algunos más de esta :)



 Hice esto por los restos de gasa y negro de la cinta, me quemo los bordes de todas las piezas con cuidado para evitar que se deshilache - Pero ten cuidado a veces, si se pone demasiado quemar usted termina con un borde sólido duro, no es agradable!

LAS PARTES:

Estos son todas las piezas que necesita para hacer:

EL PROCESO:


[Haga clic en las imágenes para ampliar]

Realización de la parte superior
Realización de la parte inferior
Montaje de todo junto

Usted puede consultar más fotos de la que le hice AQUÍ!
* En este tutorial se proporciona para su uso personal, no comercial.
Revise la política de la web en la parte inferior para obtener más información, ¡Gracias!

Joy

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