BIZCOCHOS PARA IMPREVISTOS en MICROONDAS

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Bizcocho de chocolate para imprevistos ( microondas)

Ingredientes para una persona
1 huevo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharada de leche ½ cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharada de cacao en polvo (o 25 gr de chocolate deshecho) un poco de mantequilla para el molde
Preparación Batir los claras con el azúcar, y cuando este casi a punto de nieve añadir la yemas y el cacao (o el chocolate deshecho). Mezclar la harina con la levadura y añadir a los huevos. Incorporar la harina mezclandola con una espatula de pastelero y revolviendo de abajo a arriba. Añadir el aceite y la leche y mezclar bien. Engrasar con la mantequilla un molde redondo apropiado para microondas. Verter la mezcla y llevar al microondas durante 3 minutos a potencia media (450W). Dejar reposar 1 minutos dentro del microondas. Comprobar con un palillo que el bizcocho esté cocido, si hace falta ponerlo 1 minuto más. Dejar enfriar, desmoldar y decorar. Notas: Si tenemos naranjas en casa podemos poner el zumo de media naranja en lugar de la leche y un poco de ralladura de piel de naranja. Podemos decorarlo con nata montada y guindas.