NATILLAS MICROONDAS

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Natillas de huevo ( microondas)

Ingredientes para una persona (dos raciones)
50 g de azúcar = 1 tacita de las de café ¼ litro de leche 2 yemas de huevo 1 cucharadas rasa de maizena 1 cáscara de limón canela en rama y canela en polvo
Preparación: Poner en el vaso de la batidora el azúcar, la leche, las yemas de huevo y la maizena y batir para que se mezclen los ingredientes. Colar y volcar este preparado en un recipiente pyrex alto (por ejemplo la jarra de medir), agregar la cáscara de limón y la canela en rama, e introducir en el microondas, conectándolo durante 3 minutos a potencia media. Pasado ese tiempo abrir el microondas, remover bien con una cuchara de madera y volver a poner en el microondas conectado otros 2 minutos, tambíen a potencia media. Abrir el micro, retirar el limón y la canela en rama, y si vemos que tiene algún grumo pasar de nuevo la bartidora o por un chino para que la mezcla quede fina. A continuacion verter en recipientes individuales, espolvorear con la canela en polvo, y dejar enfriar. Servir adornada con galletas o palitos de chocolate. Notas: Si no tienes batidora no te preocupes, puedes hacerlo con una varillas de batir e incluso con un tenedor. Tambien puedes sustituir la cascara de limón y la canela en palo por una cucharadita de vainilla.