HUEVOS EN PANECILLOS

GRACIAS A: 
http://tortillinadeunhuevo.blogspot.com/2010/11/huevo-en-panecillo.html
==============================

HUEVOS EN PANECILLOS 

INGREDIENTES 4 personas

• 4 panecillos ("de hamburguesa")
• 1 bolsa de espinacas a la crema congeladas
• 4 lonchas de bacon
• 4 huevos
• sal y pimienta

ELABORACION

Cortamos la parte superior del panecillo, vacíamos un poco la miga y ponemos las espinacas a la crema ya descongeladas y mezcladas dejando hueco para el huevo. También podeis prepararlas vosotros, pero se trata de un bocado rápido, de cuando no tienes tiempo o ganas de andar de cocinillas y las espinacas a la crema congeladas no son tan ricas como las caseras pero no están del todo mal....

Salteamos el bacon cortado en trocitos en una sarten sin grasa y lo ponemos encima de las espinacas reservando unos trocitos para adornar. Ponemos el huevo encima, salpimentamos e introducimos  los panecillos con sus tapas en el horno precalentado a 200º hasta que cuaje el huevo y listo! Rápido, fácil y rico!

Buen provecho!