lunes, 31 de enero de 2011

MAGDALENAS ___ RECETA PARA UNO

http://abitofpillipilli.blogspot.com/

Viernes, 07 de enero 2011

sobre los cupcakes ...

 Aparte de su sencillez te permite decidir cuánto se va a hacer.

La idea es que comience con un número de huevos,
y luego calcular todos los demás ingredientes en consecuencia.
Pero no se asuste por el 'cálculo' número ... Es muy fácil! 
 
Así que ... aquí va:
Por cada huevo, se necesita:
  • 50 gr de azúcar (yo usé azúcar morena ...)
  • 50 gr de harina (por lo general hornear con harina de trigo integral ...)
  • 40 gr de mantequilla
y además: 
  • algunos de vainilla en extracto (o azúcar vanillated)
  • de polvo de hornear (ver el paquete para obtener información sobre cuánto debe usar)
  • si lo desea, también puede añadir un poco de cacao en polvo (esto es lo que hice ...), gotas de chocolate, o de otras sorpresas deliciosas como la cáscara de limón, bayas o pequeños trozos de manzana ...
 *
Y esto es lo que hace:
  • bata las claras de huevo en un paisaje cubierto de nieve y dejar de lado 
  • mezclar las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar 
  • revuelva hasta obtener una mezcla suave y cremosa 
  • añadir la harina
  • cuidadosamente cucharada en las claras de huevo
  • llenar los vasos de papel
HORNEA!
(A 175 ° C, durante unos 15 minutos)
Y DISFRUTA! 
 yumm ...
*

PS. Sólo para darle una idea: 
He utilizado la receta con tres huevos y tengo 12 pastelitos de que ...
*
PPS. si usted tiene alguna sugerencia secreta para hacer pasteles deliciosos,
ahora sería un buen momento para compartir!
: D
 

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